西雙版納是很多人夢想中的地方，不僅僅是因為這里是不用出國門就能感受到異域風情，更是因為這里數不清的美食，西雙版納這里有著非常獨特的飲食，這里的美食大都是以傣族風味為主的，在這里你可以吃到正宗地道的傣族美食。

菠蘿紫米飯是這里非常有特色的一道主食，將菠蘿掏空里面的放上紫糯米蒸煮。紫米飯吃起來十分的軟糯可口，里面夾雜著大塊的菠蘿，菠蘿的酸甜口感加上糯米飯的甜糯，吃起來非常的香甜。菠蘿飯里面的料非常足，花生米和菠蘿的搭配讓菠蘿飯的口感變得更加豐富。我覺得菠蘿飯不僅給了我們味覺的享受，而且視覺上也是一種很大的享受，菠蘿飯色香味俱全，看起來就非常的好吃，吃起來濃郁芳香又帶有菠蘿酸甜的味道，我想這個美食應該是所有人都喜歡的吧。

香茅草烤魚就是很有傣族特色的一道菜。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，放在火上燒烤，香氣撲鼻，聞起來就非常的好吃。魚和香茅草一起烤非常的入味，香茅草的香氣和魚的鮮味交織在一起，魚肉吃起來非常的酥嫩。其實這道菜在西雙版納不管是夜市還是餐廳都是隨處可見的，大家到西雙版納一定不要錯過這道菜哦。我覺得其實很多烤魚吃多了我會覺得膩，但這個烤魚就不會，只會越吃越香。這道菜非常的有傣族味道，吃起來是酸酸辣辣的，非常的入味，但是如果你不太吃得慣香料味道的可能就不是很喜歡了，我倒是非常喜歡。

提到傣味包燒，應該很多人都不清楚這是什么吧，其實就是將食物用新鮮的芭蕉葉或荷葉包裹起來，并用香茅草扎緊燒制而成的。我這次吃的是包燒牛里脊，牛里脊上來的時候是用芭蕉葉子全部蓋住的，服務員會在旁邊幫我們把繩子剪開。牛里脊的肉吃起來很嫩，味道帶著一點辣辣的泡椒味道，非常的下飯。用藤椒來提鮮，微辣的口感搭配上嫩牛肉，口感絕對是一流的。

在傣族的餐桌上必有一道菜那就是烤雞了，烤雞的皮被烤的酥脆，吃起來非常的香，烤雞配的蘸料味道是不辣的，有一種特殊的香草味道。烤雞并不是像炸雞那種稍嫩的口感，對我來說，肉質微微有一點老，但是味道還是挺不錯的。雖然是一只烤雞，但是大家不用怕自己吃不掉，因為這個雞可能是種類不同的原因，會比較小，所以分量不是特別多，但口味確實是很不不錯的。

傣族手抓飯也很有特色，是用一個很大很圓的竹編樣式的大盤子端上桌的，下面有墊上芭蕉葉，最中間的圓形就是手抓飯了，里面搭配了水果吃起來甜甜的，旁邊圍著一些小菜肉類。手抓飯的吃法也非常簡單，就是帶著手套，抓一坨糯米飯，把糯米飯配上小菜一起吃，一般旁邊的配菜也基本上都是傣族的特色菜，也都非常的好吃。有興趣的朋友們可以到西雙版納嘗一嘗，我覺得這道菜是非常有意思的，不僅吃法非常的有趣而且味道也就很不錯。

舂雞腳也是西雙版納值得一提的美味，舂雞腳其實是一道涼菜，舂雞腳上面撒滿了一層的芝麻和花生，吃起來味道層次豐富，香辣中帶著檸檬微酸的香氣。酸酸的檸檬不僅可以給舂雞腳增加豐富的口感，而且也是解膩的好方法。酸辣的雞腳和花生巧妙地融合在一起，不管吃上多少都不會覺得膩。雞腳吃起來很嫩，感覺是入口即化的。我覺得舂雞腳口味酸酸甜甜帶著微辣，如果配上一瓶啤酒，就堪稱完美了。

西雙版納的咖啡也非常好喝，咖啡是先用塑料袋封口再用紙袋裝，再插上吸管喝，我還是頭一回看見這種喝法呢，咖啡的味道非常的香濃，自從我喝過一次，之后將近喝了一個星期，真想不到，我也有一天會愛上喝咖啡。我很喜歡喝老撾椰奶咖啡，比起純純的冰咖啡，里面會加入椰奶，椰子的香氣非常的濃郁，甜度也不像冰咖啡會那么苦，喝起來對我來說是正正好的，不會太苦也不會很甜。

西雙版納的美食大多是以傣族風味為主的，通常味道是具有酸辣的特點的，我覺得這里的美食非常具有當地的特色，這次旅行我就吃到了很多以從來沒有吃過的美食。不得不說，西雙版納的美食是真的很多了，而且西雙版納這里的水果也很便宜，大家可以在這里放開自己大口吃水果了。如果你還沒有吃過這些美食的話，不妨來西雙版納吧，這里有著地道的傣族風味的美食，相信你們一定也會像我一樣喜歡這里的美食的。